Características nutritivas
Bajo contenido en grasas y alto contenido en proteínas. Aporta una cantidad importante de vitaminas B12 y D, así como de fósforo.
Tamaño mínimo de captura
42cm.
Zona de captación
Atlántico nororiental (zona FAO 27) y Mediterráneo (zona FAO 37).
Método de captura
Redes de enmalle, anzuelos y palangres.