Coquilles Saint-Jacques fraîches

Caractéristiques nutritionnelles
Abundante fonte de proteína, a vieira é também repleta de vitaminas do complexo B, especialmente a B5 (ácido pantoténico), a B6 e a B12 (cobalamina)

Taille de capture minimale
≥ 10 cm

Zone de capture
Atlântico Nordeste – FAO 27;

Méthode de capture
Redes de cercar, arrastar e emalhar.