Salmonete

Características nutricionais
Peixe com um teor médio de gordura, rico em ácidos gordos do tipo ómega 3. Elevado conteúdo de proteína, de vitamina B12 e alguma B6, bem como algum fósforo.

Tamanho mínimo de captura
18 cm.

Zona de captura
Atlântico Nordeste (Zona FAO 27) e Mar Mediterrâneo (Zona FAO 37).